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张一墨:打造“笑ル泡菜”品牌回馈家乡父老

2020-01-16 12:45:14    作者:   编辑:曹亚伟  来源:  浏览次数: 5745

车间内机器轰鸣,工人们紧张有序地进行着工作,她们身后是一摞摞摆放整齐的包装箱。厂房的另一端,工人们正将打包好的成品包装箱装车待发,这就是安徽省我家村食品有限公司内的热闹生产场景。

车间内机器轰鸣,工人们紧张有序地进行着工作,她们身后是一摞摞摆放整齐的包装箱。厂房的另一端,工人们正将打包好的成品包装箱装车待发,这就是安徽省我家村食品有限公司内的热闹生产场景。

80后新时代女企业家,80后颍商杰出代表人物,阜南县“三八红旗手”。合肥市阜阳商会副会长兼合作中心副主任,笑儿泡菜创始人、钟晟欧巴韩式餐饮品牌创始人、皖派泡菜秘方第十七代传人——张一墨。


张一墨是阜南县张寨镇人,出生在一个普通的农民家庭。作为镇里第一批入住返乡创业的本土企业家,张一墨有着艰辛的创业经历。经过多年的打拼、奋斗,张一墨用自身的实践证明,为了梦想努力拼搏,一定能开辟属于自己的一片天地。


振兴家乡经济一直是张一墨的理想和志向。三年前,张一墨得知家乡扶贫攻坚任务繁重,毅然关停原有韩式餐饮连锁门店,放弃了在外较高的经济收入和丰厚的物质待遇,毅然决定回乡创业。


回到家乡,张一墨看到政府已修建好了公路,同时为返乡创业者建设了扶贫车间。项目启动初期,他日夜兼程紧张地进行着各项筹备工作,四个月的时间,在当地政府领导的支持下,乡亲父老的关爱中,张一墨与员工的共同努力,继承泡菜传承秘方,邀请现代技术团队,潜心研制改良,2017年7月7日笑儿泡菜诞生了,成为中国本土泡菜的首个品牌。

记者采访得知,安徽省我家村食品有限公司是一家集研发、生产、经营于一体的新型农业加工企业。位于安徽省西北部、淮河上中游北岸、素称名优特产、天然资源库,全国唯一的农业循环经济示范点的阜南县。“深入挖掘泡菜在中国儒家文化的三千年历史底蕴,弘扬中华儿女百孝之道,源于传统,立足创新“是我家村的初心。” 张一墨说, 传统泡菜工艺经过多代人改良传承,具备自身独特的酸、辣、甜、脆、爽口味,岁月越久,味道越浓,被称为“妈妈的味道”。


两年来,张一墨在摸爬滚打中不懈探索,这其中蕴涵几代人的期许,只为满足在外工作的游子可以品尝到家乡母亲的味道。


新的一年,笑儿泡菜将大力带动更多贫困户扩大种植,同时联合全县农业合作社达成战略合作,形成种植、加工、生产、销售为一体的项目产业链,并且为家乡经济发展献计献策。同时,致富不忘乡邻的张一墨还关爱关心困难群众,在多次捐款献爱心活动中,累计捐款十万多元,为他们解决实际困难,尽自己的一份绵薄之力。